ダイエット!お洒落!タブレって知ってますか?

タブレって聞いたことありますか?

タブレットじゃないですよ。

こうやってブログ記事にしちゃうくらいオススメのお料理なのです。

 

タブレってなに?

ざっくりとした結論からいうと、クスクスを使ったサラダのことです。

タブレとはフランス語で、Taboulé と書きます。

フランスではよく食べられる、国民食だそう。

そこまで言われてフランス発の料理かと思っていましたが、どうやらもともと中近東などレバノンあたりがルーツだそうです。

 

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タブレは見た目的にもサラダですが、主食にもなるので、ダイエット中のお弁当にもってこいです。

野菜もたくさん入っているうえに、彩もいいので女性には好まれやすい料理ではないでしょうか。 

クスクスを使ったパリジェンヌが食べているレシピ

クスクスは熱湯を注ぐだけでできるので楽チンです。

ただダイエット中とかだと、クスクスが小麦をつかっているので糖質がきになるといえば気になるかも。

 

 

クスクスの代わりにキヌアで低カロリー&栄養アップ!

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クスクスよりも茹でる時間があるのですが、糖質がきになる場合はキヌアでも代用ができます。

キヌアはスーパーフードと言われ、セレブにも人気。

キヌアは低カロリーで高たんぱく、その上、ビタミンやミネラルが豊富な雑穀類です。

 

キヌアを使ったレシピ

クックパッドとかで検索すると結構でてくるのですが、私のお気に入りはこちらのレシピです。コストコ行ったことないのですが、きっとコストコで売っているのもおいしんでしょうね。

ポイントはクミンパウダーの香りです。クセになるのでちょっと多めにいれてしまいます。パセリの代わりにパクチーを入れても美味しいですよ!

 

 

材料切るのが面倒という方に魔法ツール登場

作るのは混ぜるだけで簡単なのですが、きゅうりとか玉ねぎとか切るのめんどくさいですよね。私はめんどくさいです。

ざくざくと大雑把に切った後は、これにいれてぐるぐる取っ手を回したらあら素敵、終了です。タブレ以外にももちろん使えるので結構出番が多いキッチンツールです。 

パール金属(PEARL METAL) 日本製 みじん切り器 大 クイックリー スーパースピード C-14

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 なんとタブレの書籍もありますよ

 私たち日本人には馴染みのない料理なので、アレンジの参考になります。

(私は1パターンでも、なかなか飽きませんが…) 

ミントとも相性が良い料理なので、これからの季節はミントをいれて涼をとるのもいいですね。